アイデアのスープのレシピ

ナショナルデパートが作られる現場のレシピ

ナショナルデパート

ブログにリンクを貼り続けたら自著レシピ本の新品在庫が完売しました。

冷凍アウトレットが復活です。 焼きたて情報が毎日届くメルマガはこちら。 https://secure.shop-pro.jp/?mode=mailmaga&shop_id=PA01008171 ナショナルデパートの「四季のカンパーニュ」とライ麦のパン というわけで、ブログにリンクを貼り続けたら、Amazon …

さあ、ナショナルデパートを始めよう。

いよいよ創立12年目にして、やっとその名に冠した「デパート」の意味を問う企画を始動させます。「ナショナルデパート」という名は今から13年前、僕がまだ20代のころに考えた名前で、やろうとしていることはもっと以前の24歳ぐらいだったでしょうかね。下働…

焼き立てグランパーニュが買える、世界で唯一のお店がオープンします。10月31日

いよいよ2015年10月31日に「焼き立てグランパーニュ」が買える世界で唯一のお店、ナショナルデパートセントラルキッチンがオープンします。先日のUNOICHIで始めて食べられた方、また、昔から支えてくださっているお客様で、わざわざUNOICHIまで足を運んでく…

地獄の第8期決算と、なぜか明るい未来のナショナルデパート

というわけで地獄でしたね。 普通の人なら自分の耳を噛んで死にます。 でも、なぜか明るい秀島、その謎を解いていきましょう。 で、結果からいうと『惨敗』でした。25年度は事業の引き継ぎなんかで会計の期間が違うので年間ベースで試算すると、26年度は前年…

ナショナルデパート、10月末にお店をオープンするってよ。

極秘に進められていた新店舗オープン計画もいよいよ2週間後となりました。とはいえ、思いついてから2日で決めたんですがね。

岡山のマルシェ「UNOICHI」に出店する理由。

というわけで、SNSでは告知をしてますが、10月25日(日)に、岡山の宇野港で開催されるマルシェ「UNOICHI」に出店します。 unoichi-tamano.com ナショナルデパートが岡山のマルシェに出店するということに驚きの声が上がっているやの情報もチラホラ。で、こ…

考えなおしてみるテスト。

画像はMOAMETAL。 とくに意味は無い。 さすがに疲れが出て、どうにもならんようになった。 新サービスのリリースは来週まで延期。 ちょっと一回考え直す時間を取らないと。 法律的にはクリアしてるんだけど、あまりに事例がなさすぎる。類似の事業というかフ…

個人名から社名、そして製品・サービス名へと移行する契機を見た雑感。

まあ、人格否定されるのは昔から慣れてるし、パンが主事業だった頃に、さんざん主婦ブログで叩かれてたので、免疫というか、少々叩かれたところでなんとも思わなくなったし、でも、そういう心の準備ができて、ここ数年の、いざ勝負、となると、なぜかまった…

高円寺のお店のこと

高円寺のお店の不動産の契約が来年の三月で更新になりますよという通知が届き、ああ、もう三年が経つのかという思いと同時にいろいろと考えていたことの答えを出すためにここで高円寺のお店を一旦閉めて次のミッションに取りかからないといけない時期が来た…

ナショナルデパートの製造ユニフォームを考えてみた。

突然なんだけどナショナルデパートの製造チームのユニフォームを作ろうかと考えている。