アイデアのスープのレシピ

ナショナルデパートが作られる現場のレシピ

Q:冷凍したシュークリームを解凍をして販売をする場合についてアドバイスを。

Q:冷凍したシュークリームを解凍をして販売をする場合についてアドバイスを。

=某大手業務用食品メーカーのお役立ちコーナーより

以下、ナショナルデパートからの回答

A:シュークリームくらい毎日作れよ。仕事だろ?余ったら捨てろよ常識だろうが。冷凍したものを解凍して売ってんじゃねーよハゲ。ゴミ売るなよ、食い物なんだと思ってんだ、根性たたき直してやるから岡山まで来い。

ハゲと書いておいて自分の姿を鏡で見たときの絶望といったら。。。

追記-参考URL

冷凍ケーキにおける乳化剤とpH安定剤の役割 - BIGLOBEなんでも相談室-http://bit.ly/cZdOzv

ロールケーキの冷凍について -エンジニア質問箱 http://bit.ly/d58rFa