アイデアのスープのレシピ

ナショナルデパートが作られる現場のレシピ

採用内容「岡山店でのスタッフ募集について」

※募集要項に書く内容を少しずつアップしていきます。

■岡山店でのスタッフ募集について

東京の販売店を出店して1年が経過し、岡山店の役割は大きく変わろうとしています。店頭での販売もさることながら、これから増えるであろう販売店や催事場所への確実な配送のために工場機能の強化が求められているのです。これまでのパンを主体とした商品構成から菓子や一般の食品にまでラインナップを広げ、より多くの方にナショナルデパートを感じていただけるようにするため、岡山店の工場としての役割は重要になってきています。

このたび募集するのはアルバイト・パートタイマーです。現在のナショナルデパートのスタッフはフルタイムのアルバイト(月20日勤務)1名と1日3~4時間程度の主婦の方のパートタイマー(月10~15日勤務)3名で構成されています。フルタイムのアルバイトは勤務時間9:00~18:30、パートさんは11:00~14:00と14:00~17:00です。現在社員の募集は行っていません。

このたび募集するのは製造のアルバイト(月20日勤務)1名と、パートタイマー(月10日~勤務)2名程度です。土日祝日に勤務できる方が優先されます。平日しか勤務できない方については、雇用条件が一般よりも不利になりますのであらかじめご了承下さい。

■こんな仕事をしていただきます

□製造

勤務時間 9:00~18:30(夏期および催事出店時には延長があります)

     場合によっては朝5:00~の勤務もあります。

     (毎月第一日曜日の朝市出店のため)

パンやお菓子の製造を主に担当していただきます。

1つが5kgの四季のカンパーニュをメインに、他にはドイツパンやラスク、焼き菓子、女王製菓の製造なども含まれます。おそらく他のパン屋さんではほとんど作られていないような商品ばかりなので、パン屋さんで勤務されていた方には、それまでの経験がほとんど生かされないと思います。パンの製造は少し体力を使います。重さ5kg程度のミキサーボウルに約8kgの生地を入れてミキシングします。それなりに重い物が扱えるのが条件だと考えてください。成形などの作業は初心者の方でも数日あれば習得できるように配慮されています。むしろ初心者の方の方が先入観が無いので習得は早いような気がします。

□補助(販売)

勤務時間 A 11:00~14:00(作業の遅延具合によって延長されます)

     B 14:00~17:00(作業の遅延具合によって延長されます)

おもに販売、出荷、製造補助を担当していただきます。

ナショナルデパートのパンの販売はスライスするという行程が含まれます。対面販売ですので、お客さんと向き合って商品の説明をしながら、速やかにパンのスライス袋詰めなどの作業を行うのがポイントです。

A 11:00~14:00

出勤してからすぐにお店の清掃をしていただきます。その後、通販の商品準備、出荷準備、お店の開店準備、洗い物などをしていただき、13:00~東京店へのパンの発送準備をしていただくようになります。

B 14:00~17:00

出勤してすぐの仕事は東京店へのパンの発送補準備です。その後、洗い物、お店の商品在庫の充当、通販の出荷、製造の補助、レジの集計などを担当していただきます。