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アイデアのスープのレシピ

ナショナルデパートが作られる現場のレシピ

自分が休んでいても世の中は休むヒマ無く動いているわけで。

業界の先輩が新たにお店を出されるということで情報をいろいろ眺めていますと、氏が数年前に言われていた事はこういうことだったのかと合点し、それまでの数年間の周到な準備の進め方などを想像して、これでひとつの道ができたんだなあと感慨深いわけでございます。

僕も新しいパンのビジネスとしての在り方を模索する者として、氏の後に続いて新たなチャネルの開拓を押し進めていこうと胸に決めた次第でございます。最近停滞気味であった自分の仕事についても一応の見通しがついたので、良きニュースの伝聞によって目の前の霧が晴れたと思い、これからの仕事に向かってまいります。

ちょっと一休みしようかと思った矢先にリスペクトする業界の先輩の新たな動き、僕が休もうがどうしようが、休むヒマ無く世の中は動いているわけで、その中で自分の足跡を残すならば今動かねばいつ動くのか、そういう男の子としての気持も盛り上がって参りますものです。